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【ジャン・ゴヤール】　ヴィユ・マール・ド・シャンパーニュ“ヴィエイユ・レゼルヴ”

【ジャン・ゴヤール】　ヴィユ・マール・ド・シャンパーニュ“ヴィエイユ・レゼルヴ”

【ジャン・ゴヤール】　ヴィユ・マール・ド・シャンパーニュ“ヴィエイユ・レゼルヴ”

価格： 3,801円

販売元： 電脳葡萄酒館＠楽天


●容量700ml●原産地フランス、シャンパーニュ地方●格付AOR●アルコール度数40%●生産者ジャン・ゴヤール蒸留所●ぶどう品種シャルドネ種、ピノ・ムニエ種、ピノ・ノワール種　●コメントジャン・ゴヤールが誇る最高のブランデー。シャンパーニュ用のブドウ（シャルドネ種、ピノ・ムニエ種、ピノ・ノワール種を各1/3ずつ）を品種ごとに密閉タンクに入れて発酵させ、その後1ヶ月以上にわたって蒸留器にかけます。その時造られるオー・ド・ヴィのアルコールは65?70%（法律では最大71%）まで濃縮されています。次にこれを300?350リットル入りの樫樽（オー・ド・ヴィの熟成に最適とされているリムーザン産の樫で作った樽板を使用）で8?10ヶ月間熟成させ、アルコール分を飲料出来るレベルの40%にまで下げます。そこから、さらに6年以上の年月をかけて、心地よい香りと独特な風味を培いながら熟成していきます。50年以上という長期にわたり生き続け、さらに味わい深い逸品へと成長するヴィユ・マール・ド・シャンパーニュは、様々なシーンでお楽しみ頂けます。フランスでは、マールの持つ熱く情熱的な香りを最大限に引き出すため、コニャック・グラスで楽しむことが一般的です。スペインやイタリアでは、フラッペにしたり、氷を入れて楽しむそうです。また、ソース、アイスクリーム、シャーベットなどの風味付けとして、また、お肉をフランベするのにも使用されています。★送料無料でお届け致します。

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